Jamel

Is there such a thing as a “sugar high”? Explain your answer.

este "sugar high" se refiere al mito de que el azucar causa hiperactividad, existe algo q se llama indice de glucosa (IG). La manera como EL IG es la manera como cierto tipo de alimentos causaran un cambio en nuestra glucosa en sangre. La insulina es la hormona encargada de ayudar a nuestro cuerpo a asimilar el azúcar en la sangre y que las células la absorban. Los alimentos con un alto GI causan un aumento rápido de la insulina y los alimentos con bajo GI causan lo contrario. Pero estos niveles suben y bajan relativamente rápido. Los alimentos con bajo GI permanecen por mas tiempo en nuestro sistema el azúcar u nos mantiene con una sensación de satisfacción, y lo contrario pasa con los de alto GI que nos hacen dar mas y mas ganas de ingesta de azúcar…..CONTINUARA

BIBLIOGRAFIA
http://open.salon.com/blog/rahul_k_parikh/2008/06/06/explaining_your_sugar_high